拼音：páo dīng jiě niú
文惠王时有位厨师善宰牛，且技巧极为熟练。典出《庄子·养生主》。后比喻对事物了解透彻，做事能得心应手，运用自如。如：“这件专案自从由他接手后，便如同庖丁解牛，一切问题皆迎刃而解。”[1]
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。[2]
故其算也，莫不暗于设通而专于一端。至于此类，苟务其成，然或失之，不可谓要约。更有异术者，庖丁解牛，游刃理间，故能历久其刃如新。[3]
[1] 教育部重编国语词典修订本
[2] 庄周《庄子·养生主》
[3] 张苍《九章算术·卷八》